การดูแลตัวเองเมื่อติดโควิด

ดูแลตัวเองเบื้องต้นอย่างไร เมื่อติดโควิด 😷

สวัสดีค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างแล้วคะ ยังสบายดีกันอยู่ไหม ผ่านมากันแล้วทั้งปีใหม่ ทั้งล็อคดาวน์ ทั้งเคอร์ฟิว ถึงจำนวนตัวเลขผู้ติดเชื้อโควิดจะเริ่มลดลง แต่ตัวเลขก็ยังสูงอยู่ แถมตอนนี้มีการกลายสายพันธ์ุอีก ไทสมาคมเป็นห่วงพี่น้องชาวไทยเลยมาขอแนวทางการดูแลตัวเองที่บ้านถ้าสงสัยว่าติดโควิด หรือเป็นโควิดแล้ว จะทำอย่างไรดี บังเอิญมากค่ะ สัปดาห์ที่ผ่านมามีพี่ที่รู้จักกันเพิ่งได้รับการตรวจและการวินิจฉัยพอดี เลยขออนุญาตเป็นทางผ่านเล่าประสบการณ์ให้ทุกคนได้เป็นความรู้นะคะ เพราะได้ประสบการณ์มาทั้ง 2 แบบเลย คือ ทั้งมีอาการ […]

นานาสาระน่ารู้ คู่ห้องครัวต่างแดน มาคุยกันเรื่องแป้ง

สวัสดีค่ะ วันนี้ นานาสาระน่ารู้ คู่ห้องครัวต่างแดน มาคุยกันเรื่องแป้งนะคะ  เวลาอยากจะทำขนมหรือทำอาหารต่างๆ ปกติเราก็คุ้นเคยกันกับแป้งแบบต่างๆ ที่มีขายที่ไทย ทั้งแป้งเค้ก แป้งขนมปัง แป้งซาลาเปา ฯลฯ ซึ่งที่ไทยก็หาซื้อได้ง่าย มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อกันอย่างสะดวกสบาย แต่เมื่อมาอยู่ที่เนเธอร์แลนด์แล้ว แป้งที่เคยหาซื้อได้ง่าย ก็ไม่ง่ายแล้ว มีบางตัวที่อาจจะยังหาซื้อได้โดยมีการนำเข้ามาขาย แต่ราคาก็จะสูงกว่าที่ไทย จะหิ้วมาเองก็หนักเหลือเกิน […]

work from home

ดูแลสุขภาพจิตและกายในยุคโควิด working from home

สวัสดีค่า เผลอแป๊บเดียวเดือนสุดท้ายของปี 2020 กันแล้ว… ทุกคนเป็นอย่างไรบ้างคะ สบายดีกันอยู่ไหม  ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นแล้ว บางวันก็ติดลบอีกต่างหาก เพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ยังมีแรงสู้กันอยู่ใช่ไหมคะ ปี 2020 เป็นปีที่ประหลาด เพราะมี COVID-19 หลายคนก็ติดอยู่กับบ้าน ทำงานไม่ได้บ้าง ทำงานจากบ้านบ้าง จะเที่ยวก็ไม่ได้ จะฉลองคริสมาสต์ก็กล้าๆ […]

ฟักทอง

ฟักทอง pompoen ของอร่อยในฤดู Herfst

เชื่อว่าหลายคนเมื่อเห็นฟักทองในซุปเปอร์ที่นี่แรก ก็คงงง ว่า ฟักทองอะไรหน้าตาไม่เห็นเหมือนที่เมืองไทยเลย บ้านเราที่คุ้นๆก็จะมีฟักทองแค่สองแบบคือลูกใหญ่ๆผิวออกเขียวเปลืองหนาๆแต่พอผ่ามาด้านในจะส้มจัด กับฟักทองใต้หวันที่เปลือกบางกว่า เขียวเป็นริ้ว เนื้อออกส้มเหมือนกัน แล้วทีนี้ถ้าอยากกินผัดฟักทองใส่ไข่ แกงบวด หรือ ขนมฟักทองจะเลือกเอาแบบไหนมาทำดีหละ ฟักทองแบ่งออกเป็น 2 ตระกูล ตระกูลแรกก็คือ ตระกูลฟักทองอเมริกัน (Pumpkin) ผลใหญ่ เนื้อยุ่ย […]

เข้าครัวต่างแดน-ชีสเค้กหน้าไหม้ต้นตำรับจากสเปน

วันนี้ จะชวนเพื่อนๆมาเปิดเตา ทำ Basque burnt cheesecake (สูตรจาก Pimmy Tasty)  ส่วนผสม / ingredient มีดังนี้ค่ะ – ครีมชีส / Cream cheese = 500 […]

ลมหนาวกับภาวะซึมเศร้า

สวัสดีค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างแล้วคะ ยังไหวกันอยู่ไหม เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง แสงแดดระหว่างวันก็เริ่มน้อยลง อากาศก็เย็น ฝนก็ตก โควิดก็ยังอยู่ หูย… บรรยากาศหดหู่น่าดู แต่… เรายังต้องเข้มแข็งนะคะ รักษาร่างกายให้แข็งแรง รักษาใจให้แข็งแกร่ง แล้วเราจะผ่านมันไปด้วยกันค่ะ 🙂 ช่วงที่อากาศเริ่มเย็น แสงพระอาทิตย์เริ่มน้อยลง หลายคนก็จะเริ่มห่อเหี่ยว อาการอย่างนี้ […]

พ่อแม่มือใหม่ เลือกออฟฟัง อย่างไรให้ลูกดี

Zo veel keus!!! 0je de opvang voor jouw kind? ตัวเลือกมากมายขนาดนี้ เราจะเลือกออฟฟัง* อย่างไรให้ลูกดี (*opvang เป็นภาษาดัชท์ แปลว่า สถานรับเลี้ยงเด็ก) เชื่อว่าคุณพ่อคุณแม่ที่อาศัยอยู่ในประเทศ เนเธอร์แลนด์และที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศอื่นๆ ที่มีลูกน้อย แทบจะทุกคนเคยเกิดคําถามนี้ขึ้นมา แน่นอน […]

ยำขนมจีน สูตรประยุกต์

สวัสดีค่ะ วันนี้มาทำอาหารง่ายๆ กันนะคะ อยากทานอะไรแซ่บๆ เลยทำยำขนมจีน เป็นสูตรไม่ใส่ปลาร้านะคะ สูตรต้นฉบับจาก Cookpad ค่ะ  แต่เอิงทำแบบประยุกต์ ตามวัตถุดิบที่หาได้ที่เนเธอร์แลนด์นะคะ วัตถุดิบที่ใช้มี  เส้นบุก 1 ถุง (หรือเส้นขนมจีน/เส้นบุกแบบอื่นๆ ก็ได้ ตามชอบ) วันนี้เอิงใช้ เส้น Noodles ค่ะ […]

แนะนำเมนูอาหารดับร้อน

“เราควรกินผัก ผลไม้ตามฤดูกาล”  ประโยคนี้เราหลายคนได้ยินได้เรียนรู้กันมาตั้งแต่เด็ก โดยเฉพาะเด็กต่างจังหวัดที่ยังเติบโตมากับผักข้างรั้วและธรรมชาติที่สดชื่น   คนดัตช์เองก็ไม่ต่างกับคนไทย ประเทศเกษตรกรแบบชาวดัชท์  คนดัชท์จะถูกสอนให้เสพอาหารตามฤดูกาล ชื่นชมความสดใหม่และหวานกรอบของ พืชผัก ผลไม้และ อาหารตามฤดูกาลมาตั้งแต่โบราณ เราจะสังเกตง่ายๆว่า พืชผักชนิดไหนเมื่อถึงฤดูกาล ราคาจะถูก เหล่าซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งหลายก็จะเอามาลดราคา แม๊กกาซีน เวปไซท์อาหารก็จะทำเมนูเกี่ยวเนื่องกับอาหารนั้นๆออกมา มากมายเมื่อถึงฤดูกาลนั้นๆ การเลือกอาหารตามฤดูกาลจะทำให้เราฝึกคนในครอบครัวให้กินอาหารที่หลากหลาย […]

ผักโขมอบชีส Baked spinach with cheese

สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วในห้องครัวต่างแดน วันนี้มีเมนูอาหารต่างแดนที่วัตถุดิบ เครื่องปรุงน้อย และทำง่ายมากๆค่ะ นั่นก็คือ “ผักโขมอบชีส” นั่นเอง ผักโขมอบชีสเป็นอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากๆ และสามารถทำทานเองที่บ้านได้ค่ะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง ผักโขม  Spinazie  (จริงๆแล้ว Spinach คือปวยเล้งค่ะ แต่เราเรียกติดปากกันมาแล้วว่าผักโขมอบชีส) ครีมสำหรับทำอาหาร (kookroom) ถ้าไม่จะใช้เป็นนมสด […]