ระบบการศึกษาดัตช์ ฉบับย่อ

โรงเรียนดัตช์ ที่ใช้ระบบการศึกษาดัตช์กำหนด จะแบ่งเป็น โรงเรียนสำหรับ ระดับเบื้องต้น basisschool และ โรงเรียน มัธยม middelbaarschool โรงเรียนทั้งสองหน่วยนี้จะแยกจากกัน ต่างจากประเทศไทย ที่มักรวมไว้โรงเรียนเดียวตั้งแต่ชั้นเบื้องต้นจบจบมัธยม อายุบังคับการเรียนตามกฎหมายคือ 5  ถึง 16 ปี leerplicht leeftijd  แต่ โรงเรียนประถมที่เรียกว่า basisschool  กรุ๊ป 1 ถึง กรุ๊ป8 นั้น หลายโรงเรียน จะรับนักเรียนตั้งแต่อายุ 4 ขวบ หมายถึงว่า โดยทั่วไปกรุ๊ป 1 ถึง 2  เปรียบเสมือน อนุบาล หรือ ชั้นก่อนวัยเรียน kleuterschool ในอดีตนั่นเอง การเรียนในระบบเบื้องต้น ระบบเบื้องต้นประกอบด้วยชั้นเรียนจากกรุ๊ป 1 ถึงกรุ๊ป 8 เด็กๆจะเริ่มเรียน อ่าน เขียน เลข ภูมิศาสตร์ ความรู้รอบตัว ส่วนภาษาอังกฤษ […]

7 เมนูดังด้วย Air fryer

สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วในห้องครัวต่างแดน วันนี้เรารวบรวมสูตรอาหาร เมนูเด่น ทำด้วยหมอทอดไร้น้ำมัน จากเวบดัง เพื่อเอาใจสำหรับสายรักสุขภาพ  ทำง่ายมากๆ ตามไปดูกันเลยคะ 1. เฟรนช์ฟรายส์ทอด วัตถุดิบ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง 1 ถุง เกลือปรุงรส วิธีทำ นำมันฝรั่งแท่ง(เฟรนช์ฟรายส์) ใส่ลงในหม้อทอด Air Fryer อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 10 – 13 นาที (แล้วแต่เครื่อง)  นำออกจากหม้อทอด โรยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสตามชอบ  2. ปีกไก่ทอดไร้น้ำมัน วัตถุดิบ ปีกไก่ 1 กิโลกรัม ผงหมักไก่ตราโลโบ 1 ซอง (มี 2 ซองเล็กในซอง) วิธีทำ เตรียมหมักปีกไก่กับผงหมักไก่โลโบ  ละลายผงหมักไก่1ซองเล็กกับน้ำ1/4ถ้วยตวง แล้วนำปีกไก่ 1 กิโลกรัมมาคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 1 […]

เทคนิคการใช้เครื่องล้างจาน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆสมาชิกทุกคนวันนี้เรามาพบกันกับสาระเคล็ดลับคู่ครัวเกี่ยวกับเทคนิคการใช้เครื่องล้างจานกัน

การขอเงินช่วยเหลือเมื่อต้องตกงาน

การขอเงินชั่วยเหลือเมื่อตกงาน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคนวันนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องของเงินช่วยเหลือเมื่อเราตกงานกันซึ่งสำหรับบางคนอาจโชคดีไม่เคยตกงานก็ดีไปแต่ถ้าใครต้องตกในสถานการณ์นั้นมาดูกันค่ะว่าเราควรจะปฏิบัติเช่นไร

ดัตช์วิถี กับ สิทธิการชุมนุมเดินขบวน

วิถีดัตช์

 ณ วันนี้นโยบายการรับมือกับ COVID ก็ยังไม่ผ่อนคลาย ร้านค้าร้านอาหารก็ยังต้องถูกปิดเพื่อลดการกระจายการแพร่เชื้อไวรัส ซึ่งมีผลกับการดำรงชีวิตของบุคคลทั่วๆไปโดยเฉพาะ กลุ่มเด็กวัยรุ่นที่ดูเหมือนรู้สึกว่าโดนกักกันสิทธิส่วนบุคคล

ดูแลตัวเองเบื้องต้นอย่างไร เมื่อติดโควิด 😷

การดูแลตัวเองเมื่อติดโควิด

สวัสดีค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างแล้วคะ ยังสบายดีกันอยู่ไหม ผ่านมากันแล้วทั้งปีใหม่ ทั้งล็อคดาวน์ ทั้งเคอร์ฟิว ถึงจำนวนตัวเลขผู้ติดเชื้อโควิดจะเริ่มลดลง แต่ตัวเลขก็ยังสูงอยู่ แถมตอนนี้มีการกลายสายพันธ์ุอีก ไทสมาคมเป็นห่วงพี่น้องชาวไทยเลยมาขอแนวทางการดูแลตัวเองที่บ้านถ้าสงสัยว่าติดโควิด หรือเป็นโควิดแล้ว จะทำอย่างไรดี บังเอิญมากค่ะ สัปดาห์ที่ผ่านมามีพี่ที่รู้จักกันเพิ่งได้รับการตรวจและการวินิจฉัยพอดี เลยขออนุญาตเป็นทางผ่านเล่าประสบการณ์ให้ทุกคนได้เป็นความรู้นะคะ เพราะได้ประสบการณ์มาทั้ง 2 แบบเลย คือ ทั้งมีอาการ และไม่มีอาการ กรณีที่ 1 : มีอาการ เริ่มจากคุณสามีของพี่นก (นามสมมติ) ไม่สบายค่ะ มีไข้ ไอ 2-3 วัน ไข้ไม่ลงก็ติดต่อ GGD ขอตรวจโควิดตาม guideline ค่ะ ตรวจครั้งแรกมีแผ่นพับให้อ่าน อธิบายเรื่องการอยู่บ้านรอผล ส่งมาทาง อีเมล์​กับ​ข้อความทางโทรศัพท์​ ถ้าผลเป็นบวก เจ้าหน้าที่ GGD จะโทรมาคุย สัมภาษณ์ ตอบ​แบบสอบถาม ถามเรื่องอาการ  แหล่งแพร่เชื้อ (คนที่เจอย้อนหลัง 2-3 วัน)​ กับแนะนำการปฏิบัติตัว​ ใช้เวลาสัมภาษณ์พูดคุยประมาณหนึ่งชั่วโมง ​ […]

นานาสาระน่ารู้ คู่ห้องครัวต่างแดน มาคุยกันเรื่องแป้ง

สวัสดีค่ะ วันนี้ นานาสาระน่ารู้ คู่ห้องครัวต่างแดน มาคุยกันเรื่องแป้งนะคะ  เวลาอยากจะทำขนมหรือทำอาหารต่างๆ ปกติเราก็คุ้นเคยกันกับแป้งแบบต่างๆ ที่มีขายที่ไทย ทั้งแป้งเค้ก แป้งขนมปัง แป้งซาลาเปา ฯลฯ ซึ่งที่ไทยก็หาซื้อได้ง่าย มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อกันอย่างสะดวกสบาย แต่เมื่อมาอยู่ที่เนเธอร์แลนด์แล้ว แป้งที่เคยหาซื้อได้ง่าย ก็ไม่ง่ายแล้ว มีบางตัวที่อาจจะยังหาซื้อได้โดยมีการนำเข้ามาขาย แต่ราคาก็จะสูงกว่าที่ไทย จะหิ้วมาเองก็หนักเหลือเกิน งั้นเรามาดูกันค่ะ ว่าแป้งที่มีขายใน Supermarkt ที่นี่นั้น สามารถใช้แทนกันได้มั้ย? แป้งแต่ละชนิดแตกต่างกันยังไง? มาดูกันค่ะ ใน Supermarkt ทั่วๆ ไปก็จะมีแป้งชนิดต่างๆ ขาย หลายๆ คนอาจจะงงว่าแต่ละชนิดนั้นแตกต่างกันยังไง โดยแป้งประเภทต่างๆ นั้น ส่วนมากก็จะแตกต่างกันอยู่ที่ปริมาณกลูเตน ซึ่งกลูเตนก็คือโปรตีนชนิดนึง ที่เป็นส่วนที่ทำให้แป้งมีโครงสร้างที่ดีและขึ้นฟูได้ดี ยิ่งแป้งชนิดไหนมีกลูเตนมากเท่าไหร่แป้งชนิดนั้นก็จะยิ่งแน่นมากขึ้น ตัวอย่างเช่น สำหรับแป้งขนมปัง ปริมาณกลูเตนก็จะมีความสำคัญมาก เพราะขนมปังที่อร่อยนั้นก็จะมีความนุ่มฟูและยืดหยุ่นได้ดี แต่ถ้าแป้งที่มีกลูเตนน้อย ( เช่น zachte tarwe  ) เนื้อขนมที่ได้ก็จะความแน่น และมีความแห้ง ร่วน ไม่นุ่มฟู ไม่อร่อยเท่าที่ควร […]

ดูแลสุขภาพจิตและกายในยุคโควิด working from home

work from home

สวัสดีค่า เผลอแป๊บเดียวเดือนสุดท้ายของปี 2020 กันแล้ว… ทุกคนเป็นอย่างไรบ้างคะ สบายดีกันอยู่ไหม  ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นแล้ว บางวันก็ติดลบอีกต่างหาก เพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ยังมีแรงสู้กันอยู่ใช่ไหมคะ ปี 2020 เป็นปีที่ประหลาด เพราะมี COVID-19 หลายคนก็ติดอยู่กับบ้าน ทำงานไม่ได้บ้าง ทำงานจากบ้านบ้าง จะเที่ยวก็ไม่ได้ จะฉลองคริสมาสต์ก็กล้าๆ กลัวๆ ทำตัวอย่างไรดีนะกับการดูแลสุขภาพจิตและสุขภาพกายในหน้าหนาวยุคโควิดอย่างนี้ มาค่ะตามมา เดี๋ยวหมอมิ้นจะเล่าให้ฟัง  การดูแลตัวเองขอแบ่งง่ายๆเป็น 3 ช่วงนะคะ  อย่างแรกเลย เมื่อยังไม่มีโรค ต้องป้องกันตัวเอง ไม่ให้โรคภัยเบียดเบียนค่ะ ป้องกันแล้วก็สร้างวินัยในตัวเองให้สุขภาพแข็งแรงดีอยู่เสมอ และสุดท้ายถ้าไม่สบายแล้วทำตัวให้หายให้เร็วที่สุดค่ะ  1. ป้องกันโรคภัยเบียดเบียน ทำได้ด้วยการทำตามมาตรการของรัฐบาลเลยค่ะ ล้างมือบ่อยๆ ถ้าอยู่นอกบ้านอาจจะล้างมือลำบากก็พยายามแตะต้องอะไรให้น้อยที่สุด  พอเข้าบ้านปุ๊บล้างมือเลยค่ะ ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ นานอย่างน้อย 20 วินาที ถ้าล้างมือไปร้องเพลงช้างไป 2 รอบ ได้อย่างน้อย 20 วินาทีแน่นอนค่ะ ไม่เชื่อลองดู ช้าง ช้าง ช้าง ช้าง ช้าง… […]

ฟักทอง pompoen ของอร่อยในฤดู Herfst

ฟักทอง

เชื่อว่าหลายคนเมื่อเห็นฟักทองในซุปเปอร์ที่นี่แรก ก็คงงง ว่า ฟักทองอะไรหน้าตาไม่เห็นเหมือนที่เมืองไทยเลย บ้านเราที่คุ้นๆก็จะมีฟักทองแค่สองแบบคือลูกใหญ่ๆผิวออกเขียวเปลืองหนาๆแต่พอผ่ามาด้านในจะส้มจัด กับฟักทองใต้หวันที่เปลือกบางกว่า เขียวเป็นริ้ว เนื้อออกส้มเหมือนกัน แล้วทีนี้ถ้าอยากกินผัดฟักทองใส่ไข่ แกงบวด หรือ ขนมฟักทองจะเลือกเอาแบบไหนมาทำดีหละ งั้นวันนี้เรามารู้จักฟักทองที่ขายในซุปเปอร์หรือตลาดนัดกัน ฟักทองแบ่งออกเป็น 2 ตระกูล ตระกูลแรกก็คือ ตระกูลฟักทองอเมริกัน (Pumpkin) ผลใหญ่ เนื้อยุ่ย และตระกูลสองคือ สควอช (Squash) ซึ่งได้แก่ฟักทองไทยและฟักทองญี่ปุ่น โดยฟักทองไทยนั้น ผิวของผลขณะยังอ่อนจะเป็นสีเขียว เมื่อแก่แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสลับเขียว ผิวมีลักษณะขรุขระเล็กน้อย เปลือกจะแข็ง เนื้อด้านในเป็นสีเหลือง พร้อมด้วยเมล็ดสีขาวแบน ๆ ติดอยู่ ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุแมงกานีส ธาตุเหล็ก […]

เข้าครัวต่างแดน-ชีสเค้กหน้าไหม้ต้นตำรับจากสเปน

วันนี้ จะชวนเพื่อนๆมาเปิดเตา ทำ Basque burnt cheesecake (สูตรจาก Pimmy Tasty)  ส่วนผสม / ingredient มีดังนี้ค่ะ – ครีมชีส / Cream cheese = 500 g  – น้ำตาลทรายป่น / Caster sugar = 140-150g (ปรับเพิ่มลดหวานได้)  – แป้งข้าวโพด / Corn starch = 15g  – แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy whipping cream = 250g  – ไข่เบอร์ 1 / Eggs = 3  – กลิ่นวานิลลา / Vanilla […]