(บทความนี้ ได้รับการสนับสนุนจากร้านผัดไทย เนเธอร์แลนด์)
Pad Thai เป็น Chain Restuarant รูปแบบ Quick Service Restuarant (QSR) มีความสะดวกรวดเร็ว ทั้งในการทำและในการทาน ใช้ระบบให้มากขึ้น ใช้พนักงานให้น้อยที่สุด สามารถขยายสาขาได้ง่ายที่สุด ขณะนี้เปิดไปแล้วทั้งหมด 6 ร้าน และมีแผนจะเปิดเพิ่มอีก 10 ร้าน ภายในปี 2021
ร้านผัดไทย บริหารงานโดย คุณธามม์ ประวัติตรี ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริหารธุรกิจร้านอาหารระดับโลก มากว่า 25 ปี ย้ายมาอยู่เนเธอร์แลนด์เพื่อทำธุรกิจร้านผัดไทยโดยเฉพาะ ระบบการจัดการทั้งในครัว และการบริการ ของร้านผัดไทย สามารถปรับเข้ากับสถานการณ์ปัจจุบันได้เป็นอย่างดี
5 เหตุผลที่ ผู้เขียน ยกให้ ร้านผัดไทย เป็นร้านแห่งยุค new normal:
- สะดวกรวดเร็ว สามารถสั่งออนไลน์ล่วงหน้า แล้วระบุเวลาไปรับกลับมาทานที่บ้านได้ ในอนาคตอันใกล้ จะมี cooking set วางจำหน่าย เพื่อให้ซื้อกลับไปปรุงเองได้ที่บ้าน
- ใช้พนักงานน้อย ก็ลดโอกาสการสัมผัสกับผู้คน
- ใช้เครื่องสั่งอาหารอัตโนมัติ แม้จะไม่ได้สั่งออนไลน์ ก็ไปสั่งที่หน้าร้าน จัดการได้ด้วยตัวเอง รับชำระด้วยบัตรธนาคาร หรือ บัตรเครดิต ไม่จำเป็นต้องใช้เงินสด
- ปรุงอาหารด้วยขั้นตอนที่ง่าย และกระชับ ไม่ต้องเสียเวลา ไปรออาหารนานๆ
- ใช้เครื่องรับเงินสด ลูกค้าจัดการการชำระเงินได้ด้วยตัวเอง ลดการสัมผัส พนักงานไม่ต้องมา สัมผัสตรวจนับเงินตอนปิดร้าน
ที่ตั้งของร้านผัดไทย
Padthai เปิดบริการแล้ว 6 สาขา:
Amsterdam
Zeedijk Berenstraat Kinkerstraat Ferdinand BolstraatThe Hague:
Noordeinde Scheveningenสามารถสั่งอาหาร ดูรายละเอียดเมนู เพิ่มเติมที่ www.padthai.nl
ใกล้สาขาไหน ตามไปสั่งสาขานั้น ใครได้ไปลองชิมแล้ว ลองกลับมาเล่าให้เราฟังกันบ้างนะคะ
